grilled

用法示例

1. We ordered grilled salmon with lemon and herbs.我们点了配柠檬和香草的烤三文鱼。
2. The vegetables were grilled over an open flame.蔬菜是在明火上烤制的。
3. The minister was grilled by reporters for over an hour.部长被记者盘问了一个多小时。
4. She felt grilled during the job interview.她在求职面试中感觉像被拷问一样。
5. Grilled cheese is a classic comfort food.烤奶酪三明治是经典的安慰食物。
6. The suspect was grilled about his movements that night.嫌疑人被严厉盘问当晚的行踪。

含义详解

grilled 的核心含义分为两条线。第一条是本义：在烤架或明火上直接加热烹制的，如 grilled chicken（烤鸡）、grilled vegetables（烤蔬菜）。这一用法由动词 grill（烤）的过去分词演变而来，强调食物经过高温干热烹调。第二条是引申义：受到持续、严厉的盘问或审问，如 be grilled by the police（被警方严厉盘问）。这一引申来自“架在火上烤”的意象——把人置于炙烤般的压力之下反复追问。从具体烹饪到抽象质询，两者共享“高温持续作用”的隐喻逻辑，因此记忆时可把“被 grill”理解为“被架在火上烤”，既指食物也指人。

词源解析

grilled 由动词 grill 加 -ed 构成。grill 源自古法语 gril（烤架），更早可追溯至拉丁语 craticula（小格架），与 gridiron（烤架）同源。词根含义与“格状金属架”相关，因此 grill 本义是“放在格架上烤”。加 -ed 后，既构成过去分词表示被动或完成，也独立成形容词表示状态。记忆时可联想 grid（网格）——烤架通常由金属栅格组成，食物置于其上受热。grilled 的形容词用法在英语中已高度固化，常直接修饰名词，如 grilled cheese、grilled salmon，不必再理解为被动结构。

适用语境

grilled 的使用场景因义项而异。本义“烤制的”常见于菜单、食谱、餐饮评论和日常口语，语气中性偏正面，暗示健康、少油或户外烹饪。例如菜单上的 grilled chicken salad。引申义“受盘问的”多见于新闻报道、法律文本和商务语境，语气严肃甚至负面，常与 police、lawyers、journalists、boss 等施动者搭配，如 The CEO was grilled by investors over falling profits。在学术写作中，grilled 的本义可用于食品科学，引申义则较少出现，因学术语体倾向用 questioned 或 interrogated。文学作品里，grilled 可营造被审问的紧张氛围。

用法须知

grilled 作形容词时通常置于名词前作定语，如 grilled fish，也可在系动词后作表语，如 The fish is grilled。作动词时，grill 是及物动词，常用被动语态 be grilled by/on/about，如 He was grilled about his whereabouts。易错点：grilled 与 grilling 不同，前者多指状态或完成，后者强调进行中的动作或主动盘问，如 The police are grilling him（警方正在盘问他）。此外，grilled 不用于“烤糊”义，烤糊用 burnt 或 charred。注意区分 grill（烤架/烤）与 grille（汽车前格栅），拼写相近但含义不同。

相似词辨析

本义上，grilled 与 roasted、baked、broiled 有别。roasted 通常指在烤箱中围绕热源烤，适用于肉类和蔬菜；baked 指在烤箱中烘烤，多用于面包、糕点；broiled 在美式英语中指直接用上火烤，与英式 grill 接近。grilled 强调在格架或明火上直接受热，常带焦痕。引申义上，grilled 与 interrogated、questioned、cross-examined 近义。interrogated 最正式，多用于警方或军方；questioned 中性，仅表示询问；cross-examined 专指法庭上的交叉询问；grilled 语气更强，暗示持续、密集、令人不适的追问，常见于新闻和口语。

常见误区

grilled 的语域跨度较大。本义在口语和书面语中均常见，无褒贬，但可能因健康饮食潮流而带轻微正面色彩。引申义则偏非正式到中性，常见于新闻报道和口语，不宜用于极正式的学术或法律文书，除非引述原话。常见误用：一是把 grilled 与 grilling 混用，如误说 He is grilled by police（应为 He is being grilled 或 He was grilled）；二是用 grilled 描述“烤糊”，如误说 The toast is grilled 表示烤焦，实际 grilled toast 只是烤过的吐司。此外，grilled 作形容词时通常不用于人，除非指“被盘问的”，如 the grilled suspect 较少见，更常说 the suspect was grilled。

常见搭配

• grilled chicken
• grilled vegetables
• grilled cheese
• grilled salmon
• be grilled by
• grilled over an open fire
• grilled on the subject