meringue

用法示例

1. The lemon meringue pie was a hit at the party.柠檬蛋白派在聚会上大受欢迎。
2. She whipped the egg whites into a stiff meringue.她把蛋清打成了硬性蛋白霜。
3. Meringues are a classic French dessert.蛋白酥皮是一种经典的法国甜点。
4. The recipe calls for baking the meringue at a low temperature.食谱要求用低温烘烤蛋白霜。
5. He topped the tart with a swirl of meringue.他在馅饼上挤了一圈蛋白霜。
6. The meringue was crisp on the outside and chewy inside.蛋白酥皮外脆内软。

含义详解

meringue 的核心含义是指一种由蛋白和糖打发后烘烤而成的甜点或糕点配料。其本义是这种食品本身，即蛋白酥皮或蛋白甜饼。引申义则指代任何以这种蛋白混合物为基础制作的甜点，如柠檬蛋白派（lemon meringue pie）中的蛋白霜层。在不同语境下，meringue 可以指代整个甜点（如“a meringue”），也可以指代配料（如“to top a pie with meringue”）。

词源解析

词源不确定，可能源自法语，但无确凿证据。该词最早出现在英语中是在18世纪，可能源自法语“meringue”，但法语词源不明。由于词源模糊，建议通过联想记忆：将“meringue”与“meringue”的发音和“蛋白”联系起来，或记住其拼写特点。

适用语境

meringue 主要用于食品相关的语境，如烹饪、烘焙、餐厅菜单、食谱、美食评论等。在日常口语中，人们可能会说“I made a meringue”或“This pie has a great meringue topping”。在学术写作中，如食品科学或营养学论文中，会讨论 meringue 的物理性质或成分。在新闻报道中，可能出现在美食节或烘焙比赛的相关报道。在文学作品中，可能用于描述美食或宴会场景。语气通常中性，但在不同语境中可能带有赞美或评价色彩。

用法须知

meringue 是可数名词，复数形式为 meringues。它可以指单个甜品，也可以指代作为配料的一层蛋白霜。常见句型有：“make a meringue”（制作蛋白酥皮）、“top with meringue”（用蛋白霜覆盖）、“bake until the meringue is golden”（烘烤至蛋白霜金黄）。易错点：不要与“meringue”混淆，注意拼写和发音；另外，meringue 作为食品名词，通常不可数，但指单个甜品时可数。

相似词辨析

与 meringue 相近的词有“frosting”（糖霜）、“icing”（糖衣）、“whipped cream”（打发的奶油）等。meringue 特指由蛋白和糖制成的蛋白霜，通常烘烤过，质地轻盈酥脆。而 frosting 和 icing 通常指覆盖在蛋糕表面的甜味混合物，可能含黄油或奶油，质地不同。whipped cream 是打发的奶油，不含蛋白，质地更湿润。在烘焙中，meringue 常用于制作蛋白甜饼或作为派的配料，而 frosting 常用于蛋糕装饰。

常见误区

meringue 是标准英语词汇，没有明显的语域高低之分，但在正式场合使用时需注意拼写。它通常带有中性或褒义色彩，因为常与美味甜点关联。常见误用：将 meringue 拼写为“merangue”或“meringue”混淆；另外，有些人可能误以为 meringue 是一种蛋糕，实际上它可以是独立的甜点或配料。

常见搭配

• lemon meringue pie
• make a meringue
• whisk into a meringue
• meringue topping
• bake the meringue
• Swiss meringue
• French meringue
• Italian meringue