snap bean

用法示例

1. She snapped the ends off the snap beans before cooking.烹饪前，她掐掉了四季豆的两端。
2. Snap beans are a popular summer vegetable in North America.四季豆是北美常见的夏季蔬菜。
3. The recipe calls for one pound of fresh snap beans.这道菜谱需要一磅新鲜四季豆。
4. Farmers planted bush snap beans and pole snap beans in separate rows.农民将矮生四季豆和蔓生四季豆种在不同的行里。
5. Unlike shell beans, snap beans are eaten whole with the pod.与去荚豆不同，四季豆是连荚整个食用的。
6. He prefers snap beans to string beans because they are more tender.他更喜欢四季豆而不是有筋豆，因为四季豆更嫩。

含义详解

snap bean 的本义指一类荚果柔嫩、纤维少、可用手直接折断（snap）的菜豆，即中文常说的四季豆、刀豆或脆豆。其命名直接源于食用时豆荚会发出清脆的断裂声，因此“snap”强调脆嫩可折的物理特性。由此本义引申，该词在北美英语中常泛指所有以嫩荚为蔬菜食用的豆类，与只吃豆粒的 shell bean（去荚豆）相对。进一步引申，在农业和园艺语境中，snap bean 可指代整类以嫩荚为收获对象的栽培品种，包括 bush snap bean（矮生型）和 pole snap bean（蔓生型）。词义演变始终围绕“嫩荚可折”这一核心特征，未产生脱离豆类的抽象含义。

词源解析

snap 源自古荷兰语或中古低地德语 snappen，意为“快速咬、猛咬”，后引申出“啪地折断”之义；bean 源自古英语 bēan，与德语 Bohne 同源，指豆类植物。两者复合为 snap bean，字面即“一折就断的豆”，构词逻辑为“动作特征＋植物类别”。记忆时可联想：吃这种豆时不用刀切，手指一掐就“啪”地断开，故名。该复合词属英语常见的“动词＋名词”型植物名称，类似 cutgrass（剪草）、puffball（马勃）等，通过显著特征指代事物。

适用语境

snap bean 主要用于北美英语，常见于日常口语、菜谱、超市标签和园艺指南。在日常对话中，它泛指四季豆，语气中性；在菜谱中，常与“trim”“blanch”等动词搭配，指示处理步骤。在农业和园艺写作中，该词用于区分不同豆类品种，如“snap bean varieties”。在新闻报道中，它可能出现在食品价格、农业收成等话题里。法律文本中极少使用，若出现则多见于农产品分级标准或关税分类。文学作品中偶见，多用于描写乡村或家庭饮食场景。整体语域偏中性，无褒贬色彩。

用法须知

snap bean 是可数名词，复数形式为 snap beans。作主语时谓语动词用单数或复数取决于所指数量：单数指一种豆或一根豆，复数指多根。常见句型包括“Snap beans are ...”“I bought some snap beans.”。易错点：一是将其与“string bean”混用，后者特指有筋的豆，而 snap bean 强调无筋脆嫩；二是误写为“snapbean”或“snap-bean”，标准拼写为两个词。在量词使用上，通常说“a pound of snap beans”而非“a snap bean”表示数量。

相似词辨析

与 snap bean 相近的词有 green bean、string bean、wax bean 等。green bean 是英式英语和北美英语中最通用的说法，指未成熟的绿色豆荚，但未强调脆嫩特性；string bean 指有纤维筋的豆荚，需去筋，与 snap bean 的无筋脆嫩形成对比；wax bean 指黄色荚的品种，与 snap bean 的绿色荚区分。在需要强调豆荚脆嫩可折时用 snap bean；泛指时用 green bean 更安全。若指只吃豆粒的豆，则用 shell bean。

常见误区

snap bean 是北美英语常用词，英式英语中更常说 green bean 或 French bean。语域中性，无褒贬。常见误用包括：将 snap bean 与“snap pea”（脆豌豆）混淆，后者指可连荚吃的豌豆；或误以为该词指某种特定豆种，实则为一类。在正式写作中，若读者可能不熟悉该词，可先用 green bean 并加注。注意不要与“snap”的动词义“拍照”混淆，snap bean 不是“拍豆子”。

常见搭配

• fresh snap beans
• bush snap beans
• pole snap beans
• cook snap beans
• snap bean varieties
• pound of snap beans
• trim snap beans
• grow snap beans